Green Buddha

Špeciality

Dobré jedlo sviežo a zdarvo

Naojblúbenejšie

Vitajte

Jednotvárna misia, vďaka ktorej sa budete cítiť výnimočne

Poďte ďalej a buďte svedkami zážitku pokrytého lahodnými pôžitkami a klasickými receptami.

Hours

Monday - Saturday | 9AM - 11PM
Sunday | Closed

Naše Menu

Kvalitné prísady, chutné jedlá

Prezrite si zopár špecialít z našej vynikajúcej ponuky.

Pikantné arašidové kurča

Recept pre generácie a tá naojblúbenejšia možnosť, keď potrebuje veci okoreniť.

$129.5

kurča v reštaurácii

Voľne pečené Barbacoa kurča

Cenovo dostupná a príjemná možnosť vstúpiť do vašich chuťových pohárikov a zrealizovať to všetko na dobro.

$110

fašírky s parmezánom

Toskánska rajčinová polievka (Bisque)

Kompletný a bezproblémový recept nabitý rôznymi príchuťami, ktorý vás určite prekvapí.

$280.5

reštaurácia s mäsovým jedlom

Rozdrobená klobása

Vzrušujúca a bohatá klobása, ktorá prešla mnohými experimentmi profesionálov a špičkových kuchárov.

$123.5

hamburger v reštaurácii

Hovädzí a slaninový burger

Bežné jedlo mileniálov sa práve zlepšilo a musíte si to hneď vyskúšať.

$329.5

Good Food | Good Wine​

Dobré časy

Príďte si po jedlo

Nech je po vašom.

Prenášajte skúsenosti s konzumáciou lahodného jedla spôsobom, ktorý sa javí ako vhodný pre vás.

Spokojní zákazníci!

"„Dobré jedlo so svojou rodinou je všetko, čo potrebuješ v lenivé nedeľné popoludnie, a vďaka Zelenému Budhovi som to mohol zažiť aj ja.“"

- Jozef Bledý

„Zelený Budha ponúka úplne novú škálu možností a ich vyskúšanie bolo celkom záživné a zaujímavé.“

- Mária Janohová

"„Pravidelná návšteva Zeleného Budhu mi pomohla ochutnať rôzne jedlá a musím povedať, že to stálo za to.“

- Peter Mráz

Naši kuchaři

Ján Parub

Hlavný kuchár

Radovan Gulo

Zástupca šefkuhára

Mária Nováková

Manažér reštaurácie

Hortense B. posyp

Expert na varenie

Skupiny a stravovanie

Najnovšie z nášho blogu

Najbezpečnejšia cesta k večeri v reštaurácii uprostred COVID-19

Reštaurácia A COVID-19

Pandémia mala zlovestné pazúry, ktoré nás zväzovali k hraniciam našich príbytkov. Napriek tomu, že bezpečnostné odporúčania CDC a WHO sú pre našu existenciu rozhodujúce, je vaše nutkanie vystúpiť z domu opodstatnené.

Je to preto, že keď sme boli zbavení schopnosti socializovať sa, mnohých to vyvrhlo z ich stabilného emočného a duševného stavu.

Myšlienka vrátiť sa do vašej obľúbenej reštaurácie a dať si toto chutné jedlo môže byť ohromujúca, nezabudnite však, aby ste sa nenechali uniesť svojimi emóciami; namiesto toho nájdite rovnováhu medzi tým čo robiť môžete a čo nie v tomto „novom normále.“

Volajte dopredu pre rezerváciu

Nezúčastňujte sa spontánnych rande s večerou, radšej zavolajte a uistite sa, že reštaurácia, ktorú navštevujete, prijala nevyhnutné bezpečnostné opatrenia. Uistite sa, že dodržujú pokyny CDC týkajúce sa skríningu zamestnancov.

Zároveň, ak máte záujem si jedlo zobrať zo sebou, zavolajte dopredu aby ste mohli preskočiť radu. Ďalším krokom je vec, pri ktorej by ste mali byť opatrní, zabezpečte umývanie rúk po celý deň, čo je najprijateľnejší spôsob, ako zabrániť šíreniu Covid-19.

Doprajte si večeru vo vonkajšom prostredí

Outdoor Dining

Napriek tomu, že mnoho krajín umožňuje stravovanie v interiéroch, poďme sa na danú skutočnosť pozrieť triezvym pohľadom. Vnútorné priestory sú miestom, vďaka ktorému budete náchylnejší na väčšie riziko infekcie, v porovnaní s tým, keď budete umiestnený vo vonkajších priestoroch.

Je to preto, že cirkulácia vzduchu je oveľa lepšia vonku. Najmä pri klimatizáciách; stolovanie v interiéri je vzdelaným rizikom, ktorému sa oddávate kvôli zatuchnutému vzduchu, ktorý cirkuluje.

Požiadajte o elektronické (online) menu

Myšlienka manipulácie s jedálnym lístkom, ktorého sa dotklo množstvo zákazníkov už pred vami, v súčasnej situácií  neprichádza do úvahy. Preto reštaurácie prechádzajú k inteligentnému spôsobu ponúk, ku ktorým máte prístup prostredníctvom svojich smartfónov jednoduchým skenovaním QR kódu.

Najjednoduchším a najpohodlnejším spôsobom je zároveň sprístupnenie ponuky online. Myšlienka dotyku telefónu (ponuky v telefónne) je oveľa upokojujúcejšia ako sa dotýkať fyzického menu.

Prípravok na dezinfekciu rúk

Hand sanitizer

Takmer všetky reštaurácie majú dezinfekciu rúk – neodmysliteľnú súčasť nášho súčasného života. Problémom však je, že mnoho majiteľov reštaurácií nebude poznať skutočnosť, že niektoré z týchto dezinfekčných prostriedkov na ruky obsahujú toxíny, ako je metanol alebo 1-propanol.

Pri vstrebávaní alebo požití škodia nášmu zdraviu. Tieto toxíny objavila FDA u takmer 175 značiek dezinfekčných prostriedkov na ruky.

Čo je takzvaný všeliek? Odpoveď je jednoduchá; len noste svoj vlastný dezinfekčný prostriedok, aby ste si boli istí jeho obsahom, že bude bez kontaminantov a korona vírusu.

Dôležitosť lotosových kvetov v thajskej kultúre

Lotus

Ak by som mal opísať jednu zaujímavú vec o lotosových kvetoch: v thajskej kultúre plnia hlavne náboženskú funkciu. Ak uvidíte niekoho, ako v rukách nosí lotosové kvety, s najväčšou pravdepodobnosťou sa nebude venovať svojej láske alebo meniť vnútornú výzdobu. Nájdete ich skôr v domácich svätyniach, chrámoch alebo pri oltároch pre duchov predkov.

Ale osobne ich najradšej nechávam plávať vo veľkej miske plnej vody – hovorím tomu „Jazero okamžitého mieru.“ Ak však dávate prednosť lotosovému jazierku, ktoré môžete jesť – toto je tiež možnosť.

 

Prísady thajskej kuchyne: Banánový kvet

Cuisine reštaurácia

Banánové kvety sa používajú ako zelenina v južnej a juhovýchodnej ázijskej kuchyni. Buď surové alebo dusené s rôznymi dipmi alebo dokonca varené v polievkach, karí alebo vyprážaných jedlách. Ich chuť pripomína skôr artičoky – vôbec nechutia ako zelenina alebo kvety, ktoré som počas svojho života vyskúšal. Prirovnal by som ho dokonca k hubám – vo svojej dužine a určitej miere umami (to je tá záhadná piata chuť), ale s ľahšou textúrou. Vôňa banánového kvetu bola pre mňa zo začiatku skutočne ťažko rozpoznateľná.

Nízkorozpočtové nápady pre reštaurácie 2020

Budget reštaurácia

Otvorenie reštaurácie sa môže javiť ako ľahké, ale dlhodobé prevádzkovanie je niečo, na čom by mal človek pracovať skôr, ako sa rozhodne s daným podnikaním začať. Ak nechcete len ďalší obchod s potravinami, kde sa ľudia môžu najesť, potrebujete nápad, vďaka ktorému ľudia chcú jesť vo vašej reštaurácii. S obmedzeným rozpočtom je ťažké otvoriť veľkú reštauráciu, ale ak si to naplánujete správne, môžete sa vypracovať a mať v budúcnosti svoj vlastný reťazec reštaurácií. Úspešná reštaurácia nevyžaduje veľký priestor, ale kvalitný vkus a služby. Dnes si nové nápady, ako sú nákladné autá na jedlo a pop-up reštaurácie, získavajú uznanie vďaka svojej kreativite a dobrému jedlu. Ak chcete, aby sa vaše jedlo dostalo k ľuďom, tu sú nápady na nízkorozpočtové reštaurácie, ktoré sú trendy v roku 2020.

Prívesy s jedlom

Potravinové nákladné vozidlá patria medzi najrýchlejšie rastúce trendy v predaji potravín po celom svete. Konkurujú vynikajúcim reštauráciám tým, že poskytujú rýchle občerstvenie v najbližších lokalitách pri kanceláriách a verejných miestach. Ide taktiež o rozpočet, pretože nemusíte platiť za nákup alebo prenájom nehnuteľnosti pre vašu reštauráciu. Môžete investovať do nákladného vozidla a vymodelovať ho na prípravu jedla. Svojím nákladným autom sa môžete pohybovať podľa lokácií, kde nájdete najviac zákazníkov počas celého dňa.

Pop-up reštaurácie

Jedným z nových/neobkukaných nápadov na otvorenie cenovo dostupnej reštaurácie je pop-up reštaurácia. Májové pop-up reštaurácie sa stávajú populárnymi na sociálnych sieťach kvôli svojej krátkodobej prítomnosti na trhu. Tieto reštaurácie sa náhle objavia na trhu a zostanú niekoľko dní, týždňov alebo mesiacov. Tieto reštaurácie využívajú na prípravu jedál a servírovanie miesta, ako prázdne sklady, strechy, záhrady a pod. Pop-up reštaurácie sú tiež skvelým spôsobom, ako vyskúšať nový recept a zistiť, či na ne trh reaguje pozitívne.

Malé reštaurácie

Nemusíte sa držať konceptu prívesov s jedlom alebo priamo veľkých reštaurácii. Malé reštaurácie sú stále vecou a na trhu môžu robiť dobre, ak pripravujete dobré jedlo. Nájdite miesto, ktoré zodpovedá vášmu celkovému rozpočtu, a tiež vám pomôže nájsť zákazníkov, ktorým sa bude páčiť váš nápad a jedlo. Začínať na malom je tiež skvelý postup, ako sa naučiť vyvíjať tlak na podnikanie, kým nebudete pripravení na vyššiu úroveň. Malá kuchyňa v reštaurácii vám môže zabrániť v podávaní ďalších jedál. Tento problém však môžete vyriešiť každodenným podávaním špeciálnych jedál, aby ľudia vedeli, ktorý deň podávate ich obľúbený recept a stali sa pravidelným navštevníkom.

Stravovanie – Catering

Budget

Ak chcete svojimi receptami skutočne ovplyvniť trh, catering môže byť práve tým podnikaním, ktoré hľadáte. Práve to je skutočným kŕmením veľkej masy ľudí. Môžete distribuovať brožúry o svojich stravovacích službách a poskytovať ich vo vašom okolí. Stravovacie večierky vám tiež ponúkajú možnosť naplánovať si jedlo na základe rozpočtu a získať platbu vopred. Môžete si založiť vlastnú stravovaciu agentúru a zarobiť viac peňazí a uznania ako ktorákoľvek iná reštaurácia.