Prísady thajskej kuchyne: Banánový kvet
Banánové kvety sa používajú ako zelenina v južnej a juhovýchodnej ázijskej kuchyni. Buď surové alebo dusené s rôznymi dipmi alebo dokonca varené v polievkach, karí alebo vyprážaných jedlách. Ich chuť pripomína skôr artičoky – vôbec nechutia ako zelenina alebo kvety, ktoré som počas svojho života vyskúšal. Prirovnal by som ho dokonca k hubám – vo svojej …