Dôležitosť lotosových kvetov v thajskej kultúre

Ak by som mal opísať jednu zaujímavú vec o lotosových kvetoch: v thajskej kultúre plnia hlavne náboženskú funkciu. Ak uvidíte niekoho, ako v rukách nosí lotosové kvety, s najväčšou pravdepodobnosťou sa nebude venovať svojej láske alebo meniť vnútornú výzdobu. Nájdete ich skôr v domácich svätyniach, chrámoch alebo pri oltároch pre duchov predkov. Ale osobne ich …

Prísady thajskej kuchyne: Banánový kvet

Banánové kvety sa používajú ako zelenina v južnej a juhovýchodnej ázijskej kuchyni. Buď surové alebo dusené s rôznymi dipmi alebo dokonca varené v polievkach, karí alebo vyprážaných jedlách. Ich chuť pripomína skôr artičoky – vôbec nechutia ako zelenina alebo kvety, ktoré som počas svojho života vyskúšal. Prirovnal by som ho dokonca k hubám – vo svojej …